Описание
Между бытовым рожком, а-ля китайская ОЕМ-продукция витека, поляриса и т.д., а также рожками Delonghi и между просьюмеркими эспрессо-кофемашинами есть разница, серьезная, и она даже не только в цене.) Поможет мне о ней рассказать Александр, с канала Keitaro85.Канал Александра, Keitaro85: [ссылка]
Страница с рожками на нашем сайте, где собраны все актуальные рожки, которые мы обозревали: [ссылка]
Ролик про типы просьюмерских рожков: [ссылка]
Ролик про сравнение 3 лучших бытовых рожков: [ссылка]
Ролик про «улучшайзеры» в бытовых рожках: [ссылка]
Ролик про рецепт «эспрессо» для Delonghi: [ссылка]
Ролик про аксессуары к бытовым рожкам, для вкусного кофе: [ссылка]
Обзор Delonghi EC685: [ссылка]
Тайминги:
00:00 Вступление.
01:47 Почему бытовые рожки готовят не эспрессо
07:16 Keitaro85 — разница в обслуживании, ремонте и материалах.
09:33 Что влияет на ухудшение вкуса кофе в бытовых рожках?
18:18 Keitaro85 — тены и термостаты.
23:36 Дополнение к словам Александра.
25:12 Итоги.
*************************************************
Поддержка проекта рублем:
Номер карты Сбербанка: 4274 3200 5630 9712
[ссылка] — для других банков, в других валютах или других способов перевода или(Яндекс.Деньги, QIWI, PayPal и т.д.)
Спонсорская подписка: [ссылка]
*************************************************
Сайт: [ссылка]
Группа ВК: [ссылка]
Инстаграм: [ссылка]
Почта: [email protected]
Записи стримов: [ссылка]
Второй канал: [ссылка]
Telegram: [ссылка]
#кофемашина #кофеварка #эспрессо #delonghi #lelit #рожковаякофеварка #бытоваятехника #кофедома #кофе
Отзывы
Keitaro85
16-08-2021 11:55
В целом видео рассказывает что стоит ожидать от бытового рожка что бы не самообмануться делая выбор между продвинутым аппаратом и домашним. Андрей рассказал многое о аспектах пользования и приготовления. Я же со своей стороны внес лепту в виде рассказа о некоторых технических моментах. На самом деле этих моментов очень много и все в один момент не рассказать. По этому если у кого есть вопросы по техническим ньюансам начинки, буду рад ответить.
Евгений К
16-08-2021 18:47
В свою дешевую кофеварку я могу запихнуть кофе который мне нравится, а в кофейне я получаю кота в мешке. Т.е. даже сферически в вакууме, хороший кофе из хорошей машины может мне не понравиться чисто по вкусовым предпочтениям. Кроме того в нашем мухосранске в качестве рекламы пишут что используют lavazza и внезапно этот кофе лучше, чем у 90% остальных кофеен. Вопрос, что засыпают в кофемашины за 100-200тр в тех кофейнях? якобс монарх? Так что возможно, что с учетом местности и зарплат, дешевый рожок уровня делонги это почти топ)
D Z
16-08-2021 09:53
Замена риса на картофель, это по аналогии замена кофе на ( допустим) перловку. Уместнее было бы сравнивать замену казана на сковороду
deviltolove
16-08-2021 11:27
Спасибо за этот материал!!! Уже почти 4 года пользуюсь быт.рожком от Делонги (та самая, что у Вас в видео за 10-ку), благодаря Вашему каналу понял, что нифига на ней эспрессо не достичь, а потому всегда готовлю двойной лунго со сливками (14 грамм кофе, 24 сек. пролива, 70 грамм напитка на выходе, готовлю два раза и добавляю 70 грамм 20% сливок, молоко терпеть не могу))) ). Так вот, опять же, благодаря Вашему каналу, пришел к тому, что собираюсь приобрести LELIT ANITA c PID. Подскажите, в правильном ли я направлении?) А также где и когда выгоднее купить LELIT?
Тим Тимми
16-08-2021 08:30
Стала гораздо понятнее технология работы рожков. Круто, спасибо!
Богдан Сулима
24-08-2021 18:07
Теоретически, конечно, все правильно говорит. А вот на практике… Среди массы «забегаловок» ничтожно мало точек, где готовят действительно правильный напиток, с применением качественных ингредиентов. Да и в дорогих местах нет никакой гарантии добросовестного приготовления. Поэтому я предпочитаю делать кофе дома, пусть это будет и не на профоборудовании, зато я знаю что пью.
Александр Багрянов
20-10-2021 20:58
[мат] видео. Конечно хочется хороший рожок. Но, пока использую делонги 3321.
Приноровился таки делать вкусный кофе на двойной корзине 60мл, потом разливаю на 2 чашки. Да, не так как в хорошей кофейне, но тоже очень вкусно.
P.S. Не надо боятся улучшайзеров в корзине. Ничего они не портят, а даже наоборот.
И, самое что смешное. Не надо пытаться съэкономить засыпая меньше кофе и варя в однодонной корзине. Да, результат будет, но он не стабильный. А, стабильный результат получаю на двойной корзине. Спасибо автору канала, за ликбез.
Приноровился таки делать вкусный кофе на двойной корзине 60мл, потом разливаю на 2 чашки. Да, не так как в хорошей кофейне, но тоже очень вкусно.
P.S. Не надо боятся улучшайзеров в корзине. Ничего они не портят, а даже наоборот.
И, самое что смешное. Не надо пытаться съэкономить засыпая меньше кофе и варя в однодонной корзине. Да, результат будет, но он не стабильный. А, стабильный результат получаю на двойной корзине. Спасибо автору канала, за ликбез.
incognito
11-10-2021 19:59
Поддержу мысль, что производителям понравилось делать шаг назад в развитии кофеоборудовния и делать 20лет одно и тоже, но и нельзя забывать, что это все поддерживают кофейные жардины/паулиги, капсульники…
Роман Газиев
16-08-2021 10:02
Привет, Андрей)
По моему, уже миллион раз это говорили. Было уже.
Все сводится к термостабильности, которую бюджетники не могут выдать и поэтому вкус как в нуова симонели не получится)))
А ещё кофемолка нужна, у которой микрометрический шаг, но это уже другое))))
Здоровья вам)
По моему, уже миллион раз это говорили. Было уже.
Все сводится к термостабильности, которую бюджетники не могут выдать и поэтому вкус как в нуова симонели не получится)))
А ещё кофемолка нужна, у которой микрометрический шаг, но это уже другое))))
Здоровья вам)
Oleg Kiselev
08-11-2021 16:21
Хороший канал! Давно искал такой контент! Думаю давно о рожковой машине!
Kate Korn
16-08-2021 09:10
Видео конечно шикарное! Весомые аргументы для того, что бы объяснять людям что дома можно выпить чашечку на скорячек, но вот действительно наслаждаться нужно ходить в хорошие кофейни, но чем варировать, когда сейчас все переходят на дорогие автоматы , те же маркеты и магазины сладостей где поток…какие аргументы в сторону проф машин? Люди не любят ждать, брезгуют что бариста прикасается к Холдеру, вытирает полотенчиком его… есть такое видео??? И хочется приучать людей к культуре пития(Украина) а оно ну очень туго идёт (
Dmitriy Pantusov
24-11-2022 10:44
Купил Делонги 33.21 три недели назад. Кофемолка ещё едет, но уже понятно, что каждое утро я пью разный напиток, хотя стараюсь всё делать одинаково)
Barsuman
28-09-2021 08:58
Для эспрессо в первую очередь нужна кофемолка за 15-20к )))
Вадим Прудивус
16-08-2021 12:42
На работе стоит самая простая рожковая Делонги без улучшайзера. С ручной кофемолкой xeoleo получается очень интересный эспрессо. Ну, или, что-то очень похожее на эспрессо. На домашней Поэмии (с улучшайзером) — совсем не то. Купил домой еще б/у gaggia espresso (что-то типа классик, только старая, элементная база та же), и это уже совсем эспрессо. Но нужно шаманить с весом, помолом и т.д., и результат иногда радует.
Marta
10-02-2023 11:43
Подписана на канал уже года 2, благодаря обзорам выбрала себе первую рожковую кофеварку (бытовую), очень довольна, но все таки хочется получить настоящий эспрессо в рожке. К чему я)) Так какая же полупрофессиональная рожковая кофеварка сможет приготовить настоящий эспрессо и будет наиболее недорогой в данном ценовом сегменте? И «колхозить» чтобы не пришлось. Так я и не нашла ответ в обзорах(
Кот Кокос 51
16-08-2021 17:38
Блин, не ожидал увидеть Лазерсона вне его зоны)) А так, в принципе, тема уже неоднократно поднималась на этом канале. Кто следит за каналом и смотрит внимательно, тот в курсе этих моментов.
КонстантинКо
12-09-2021 17:34
Очень замечательный канал с интересной подачей. Всё зачёт! Но, не знаю, может быть я не очень внимателен, может быть эта модель не заслуживает Вашего внимания, но она недорогая, и как мне показалось, варит [мат] кофе. Действительно достойный для своих денег. Я о моделе Kitfort KT-736. Купили её ребята на работу и эксплуатируем уже 4 месяц. Рожок у неё лёгкий, видимо из какого-то силумина или какого-то похожего сплава…Сама по себе она неприлично лёгкая на столько, что при установке рожка, её нужно придерживать….. Хотелось бы узнать Ваше мнение о данной моделе, и возможно, если она действительно не стоит внимания, то , быть может Вы укажете на аналогичную но достойную внимания модель, на которую есть обзор на Вашем канале. Ваше мнение много значит для меня, надеюсь получить ответ на свой вопрос. Спасибо
Witiok1992
30-10-2021 15:05
Пока первые впечатления от ДеЛонге Делика ровно так как вы и сказали, это в принципе вкусный кофе, но не тот экспрессо который я люблю брать в кофейнях.
Denis Polkin
13-12-2022 09:38
привет кофеманы😎
До полтоса какой рожок взять посоветуйте а лучше до тридцати 😁
До полтоса какой рожок взять посоветуйте а лучше до тридцати 😁
Борис Терещенко
25-08-2021 10:59
главная проблема недорогих рожков для дома — качество деталей и их отсутствие для замены при поломке… яркий пример — Bork. за пару месяцев стирает ролики в регуляторе режимов, и клапана тупо не открываются на подачу воды
Владимир Иванов
16-08-2021 09:38
По поводу помп в 19 бар можно не бомбить ) Это нормально. Эти помпы используются в других бытовых приборах и это максимальное давление которое она может дать. При этом давлении будет проходить через нее одна капля в секунду еле-еле. Маркетологи особо не понимая ни в чем просто бахают эти 19 бар в характеристики.
Сергей Ерин
04-02-2023 06:10
По поводу термостабильности. Имею делонги 3321 и где-то подсмотрел такой лайфхак. Делаем пролив пока не погаснет лампа ОК, ставим холдер с таблеткой, слышим как начинает [мат] вода и начинаем пролив в чашку. В итоге тэн будет включен в момент пролива и готовый кофе будет ощутимо горячее, чем обычно. И да, это сказывается на вкусе в лучшую сторону. С момента погасания ОК и началом пролива я для себя обозначил в 22 сек.
Сергей Севиту
27-11-2021 17:25
Есть Saeco Aroma. Работала дофига лет. Из обслуживания периодически чистился рожок. Всё устраивало. Последние лет 5 хранилась в коробке. Сейчас достал, включил, а она издаёт звук чайника при нагреве (раньше такого точно не было) и какую-то бурду без аромата и пенки льёт. И ещё фильтр из рожка почему-то стал в верхней части, которая к бойлеру относится, застревать, кода рожок снимаешь. Рожок разбирал, клапан работает, фильтр не забит, грязи нет. Похоже с бойлером, может с помпой, что-то не так…
Вопрос — стоит в ремонт нести или лучше в металлолом сдать? Всё же, наверное, она получше любой современной бытовой кофеварки будет (была), сопоставимой по размерам.
Вопрос — стоит в ремонт нести или лучше в металлолом сдать? Всё же, наверное, она получше любой современной бытовой кофеварки будет (была), сопоставимой по размерам.
Kris CLAY
16-08-2021 11:53
О Рокетах только мечтать, но очень приятно, что моя Мелитта Арондо привет из 90-ых похоже делает по качеству большинство дорогих Борков!
Alex Mors
18-08-2021 05:25
Только благодаря вашим подробным видео я сделал для себя выбор в пользу Гаджи Классик, вместо аналогичных по цене кофеварок от Лелит… как тут Гаджу засыпали негативом… как же так?
WinstonKMS
18-08-2021 23:43
Может я прослушал, Андрей, а как на счет автоматической машинки, в тот же бюджет. Например, до 30тр, какую-нибудь Нивону 520 или Мелиту. т.е. на сколько они приближенно делают эспрессо, или там тоже надо очень сильно повышать бюджет?
НеФотограф Иван Храпенков
17-08-2021 09:14
Ну кстати, если говорить о вторичном рынке РФ для регионов, то ситуация сложная. Это в какой-нибудь красивой Казани регулярно интересные хорошие рожки появляются, а в например в нашей сырой Псковской области — грусть и печаль.
Себе купил Бугатти Диву (ехала с дальнего востока). Опв настраивается (правда не знаю как померить давление в итоге), стимер дурацкий и емкости для забора-слива воды маленькие. В итоге просто поменял шланги для забора и слива в наружние емкости. Но… понял, что остро хочу под молочку (а ее у меня 19 из 20 чашек) или что то вроде Джуниора или борк 802. Но это долго ловить живой и недорого, да еще без возможности проверки при покупе….И вот вопрос для дома на 1-2 чашки и редких гостей, чтобы быстро приготовить 4-6 чашек молочки — что рассматривать? Старые машинки для кофеен в надежде, что они не убитые, самоделки-переделки (выскакивают бывает изредка) или С802? Молку взял 1zpresso JE
Себе купил Бугатти Диву (ехала с дальнего востока). Опв настраивается (правда не знаю как померить давление в итоге), стимер дурацкий и емкости для забора-слива воды маленькие. В итоге просто поменял шланги для забора и слива в наружние емкости. Но… понял, что остро хочу под молочку (а ее у меня 19 из 20 чашек) или что то вроде Джуниора или борк 802. Но это долго ловить живой и недорого, да еще без возможности проверки при покупе….И вот вопрос для дома на 1-2 чашки и редких гостей, чтобы быстро приготовить 4-6 чашек молочки — что рассматривать? Старые машинки для кофеен в надежде, что они не убитые, самоделки-переделки (выскакивают бывает изредка) или С802? Молку взял 1zpresso JE
Constantine Grigorov
28-11-2021 18:57
А если рис на кофе заменить? 😂
Trezart
16-08-2021 09:00
Конкретно сдвинулся я)))) после двух лет у моего Лелита местами есть ржавчина 🙁 Так что … поднакоплю и пойду покупать себе Роккет
Paul Kellermann
16-08-2021 07:20
Гордон Рамзи в мире кофе. Не хотел бы я ему где-то кофе варить 😂😂😂
Пётр Пустота
16-08-2021 08:33
Спасибо за видео и за мнение мастера! Давно смотрю этот канал и нового ничего не узнал почти;))) (+тихо коплю на аниту)))
Nur lan
27-01-2022 06:49
Чуваки, капец вы здесь все замороченые!)
Только взял delonghi eсp 31.21, kt-744 и открыл для себя новую вселенную.
Почитал тұт тексты, недогоняю и понял, что это только начало
Только взял delonghi eсp 31.21, kt-744 и открыл для себя новую вселенную.
Почитал тұт тексты, недогоняю и понял, что это только начало
Корвин
03-11-2021 22:37
Доброе день стоит ли брать техносистем кофе магик стбойлером 0.5 л рожок 57мм , группа латунная в пределах 10000р
Алеко Мирзоян
16-08-2021 11:54
А я всё никак не обзаведусь рожком. От Оскара второго отговорили, сейчас рассматриваю Rancilio Silvia V6 2020 Edition и lelit Victoria. Как по вашему, Андрей, что лучше будет?
Алексей Петров
26-05-2022 21:36
Спасибо Андрей побежал в магазин за la festa )))
Юрий Васильев
16-08-2021 11:25
У меня кофейная станция Bork C801 рожковая со встроенной кофемолкой, пользуюсь пять лет, как только не экспериментировал (кофе пью в семье один) и в целом доволен результатом. Что вы о ней думаете?
Алексей Петров
14-12-2022 06:41
А зачем у гаггии два тена? Там двухбойлерник в одном бойлере?
Антон Ершов
16-08-2021 19:08
Я думаю неё очень аналогия с пловом. Тут скорее вопрос в чём плов готовят, в нормальном казане (или в чем там по классике) или на маленькой сковородочке
Vaik Os
16-08-2021 11:53
Блин, ещё на [мат] не накопил… Ещё и просьюмер-рожок… 🤦♂️
Витя Чолак
17-12-2021 10:14
Здравствуйте, что вы можете сказать про sage barista express? Как она варит еспресо?
Andrey Bronshtein
16-08-2021 15:04
Теплоемкость алюминия почти в 3 раза больше,чем латуни.
Александр Козлов
17-08-2021 13:40
Дорогой Перфетто, а как же эспрессо? Его же изобрели в 30-х годах 20 века? Или что те рожки были на уровне современных профи рожков за 60 000 рублей и выше? Не думмю
Aleksandr Zaitsev
21-08-2021 08:20
Еще вопрос: почему вы говорите о 18 гр.кофе. На сколько мне известно для 30гр. эспрессо нужно 9 гр. кофе?
dimmodd dimmodd
16-08-2021 08:45
Андрей, а Lelit тоже ставит улучшайзеры и не регулирует помпу на 9 бар в младших моделях?
Paul Bazz
05-09-2021 03:13
У меня Lelit Victoria, не профессиональный аппарат, в кофейне сотни порций в день готовить не сможет, разбирать её не пытался и видимо всё еще остаюсь в заблуждении, думая что, пожалуй правильное эспрессо из неё всё-таки выходит … кстати, слышал еще, возможно в другом видео, что Lelit подобного класса как правило имеют давление правильно настроенное уже с завода, то есть допиливать самому её потом не нужно
Trezart
16-08-2021 08:57
27:53 — конкретно сдвинулся я))))
Aleksandr Zaitsev
21-08-2021 09:29
Кстати, впервые вижу человека из России, кто разбирается в кофе! Раньше думал, что итальянцы в этом специалисты
Dish Ibragimoff
16-08-2021 15:38
Латунь это конечно хорошо для профессиональной… когда готовишь несколько чашек. А когда одну, то какая разница вообще сколько тепла он продержит? Приготовил одну и достаточно. Домой даже Дедики достаточно. Проф.понятно и ремонтировать дороже и маржи больше.
Aleksandr Demidov
16-08-2021 11:51
Пока собирал деньги на Элизабет, она на сайте Лелит закончилась. Засада! Стало быть сидеть мне по прежнему с Делонги 685. Но и в ней получается очень не [мат] кофе. Очень. Если покупать строго свежеобжаренный и заменить рожок на нормальный бездонник. С магазинным зерном из Вашей таблички я провёл несколько экспериментов и забил. Даже в капучино вкус не тот.
Компания Виалент
16-08-2021 09:12
Добрый день
Подскажите, почему в бюджетном рожке одинарный эспрессо выдает 60мл эспрессо? Двойное эспрессо 120мл. Вроде как в 2 раза больше
Подскажите, почему в бюджетном рожке одинарный эспрессо выдает 60мл эспрессо? Двойное эспрессо 120мл. Вроде как в 2 раза больше