5 советов при выборе кофемашины для дома

В ролике мы использовали продукцию наших партнеров:
Кофе: Tasty Coffee [ссылка] — ПРОМОКОД «RBA» — скидка 10% на кофе
Кофемашина: Lelit Bianca [ссылка] — ПРОМОКОД «LELIT-RBA» — 2 питчера при покупке любой кофемашины Lelit
Кофемолка Lelit William [ссылка]

Николая Стрельникова я смотрю в психотерапевтических целях хотя сам не пью кофе,но стараюсь смотреть все выпуски и вникать в суть.Вобще, человек глубоко постигающий кофейные примудрости -это особый склад личности:интеллигентный ,с чувством собственного достоинства,развитой органолептикой.Спасибо,что Вы такой,какой есть!
С уважением

Отличное продолжение, ждем новой встречи и более детальное погружение в процесс приготовления напитков на данной кофемашине 👏☕️

На работе стояла без дела Vitek 1511. Пол года назад Коллега принесла подаренный пакет зернового кофе, дома кофеварки нет, типа давай здесь пить. А я не знал даже, как этим чудом техники пользоваться. После просмотра некоторых роликов с вашего канала раздобыл простенькую кофемолку и начал осваивать витек. Когда уже вошло в традицию ежедневное приготовление кофе себе и коллеге, захотел прикупить что-нибудь посерьёзнее домой. В итоге при закрытии небольшой кофейни мне достались Fiorenzato F4 и Nuova Simonelli Musica за 70 тысяч. Теперь осваиваю технику более высокого уровня.

Недавно начала варить кофе и купила себе рожковую кофе-машину delonghi, на ней паровик такой как вы сказали (тип [мат] и сначала правда получалась рыхлая пена, но я потом посмотрела ваше видео, где вы объясняете технику приготовления пены, и стало получаться)
Btw мой любимый канал на ютюбе с недавнего времени))) спасибо вам огромное 😍😍

Недавно стал [мат] в направление спешалти и уже посмотрел все ваши выпуски, много полезной инфы узнал, спасибо! Очень хотелось бы увидеть выпуск про ручные кофемолки! Мир 🙌

Николай, какой альтернативный способ приготовления кофе выбрать студенту, привыкнувшему к капучино на простой кофемашине? Заранее спасибо за ответ.

Было бы [мат] опубликовать рейтинг кофемашин в разном ценовом сегменте , рекомендованных к покупке для приготовления кофе в домашних условиях .
Понимаю , это будет рекламой . Ну и что , пусть будет реклама от реального специалиста , нежели от напыщенных индюков , которые рекламируя товар вообще не имеют понятия в этой теме .

В моём доме машина только одна — и это я

И ещё раз спасибо за темы для любителей. Лично для меня проблема в кофе в том, что люблю только эспрессо, пробовал и аэропресс, и воронку, и турку и ещё ряд крафтовых методов, увы — ничего больше не идёт…

Спасибо за видео! Судя по Вашим видео я кофе не готовлю дома, а издеваюсь над ним. А судя по цене на кофемашины, которые Вы рекомендуете, мне после выплаты ипотеки придется взять новую 🤣 Но дело того стоит👍 Спасибо, Николай

пью альтернативу. Долго изучал тему эспрессо чтобы делать хорошое кофе дома. Но пришел к выводу пока не заморачиваться на эту тему — слишком дорого, а просто эспрессо-подобного напитка не хочется. Мне кажется хорошое эспрессо дома это хобби, и как любое хобби он требует много времени, усилий и денег. Надеюсь когда-то воспользуюсь полученной информацией и сделаю себе классный домашний сетап.

Ура, я не один стучу по рожку, когда разравниваю кофе перед формированием таблетки. Меня всегда терзала мысль правильно ли это. Ну, раз уж Николай это делает, то теперь я счастлив :).

У меня дома бюджетная старенькая рожковая DeLongi EC221 и жерновая кофемолка этого же производителя. Уже 6 лет служит верой и правдой, а жена говорит, что мой капучино самый вкусный) А это самое главное)) Всё остальное лирика)

Пользуюсь дома Delonghi ECP 33.21. Варю кофе по вашим советам, получается не дурно. С взбиванием молока только проблемы, пенка далека до идеала) А кофеварка вроде как даже соответствует вашим пунктам) Спасибо за видео

Добрый день, Николай! Рассматриваю вариант покупки кофемашины для дома и хотела бы узнать Ваше мнение о капсульных аппаратах, например, francis Y3. Благодарю)

Посмотрел много ваших роликов очень интересно и доступно.. хотелось бы побольше узнать о тех не «хороших веществах» в преэкстрагираванном кофе, как не допускать этого в домашних условиях в альтернативных методах заварке? Регулирую правильно помол для каждого из способов и наблюдая за вкусом?
И у вас нету информации. О кофемолке для дома, как считаете идеальный вариант наверное ручная?

4 года назад отдал автоматическую кофемашину Бош друзьям, а себе купил Lelit Victoria PL91T и кофемолку Mazzer MINI . С тех пор наступило в нашей семье полное кофейное благополучие. Кофе в зернах покупаю в Tasty Coffee и в Tabera. Все Ок)

Уже года три дома использую Lelit PL-62W. Аппаратом очень довольны. Удовольствие от процесса приготовления не меньше чем от вкуса самого напитка!

Очень много просмотрел твоих роликов и пришёл к выводу. Что бы не разлюбить кофе не когда не буду его сам варить. Я лучше найду хорошую кофейню с хорошим бариста. Это и вкуснее, да и дешевле обойдётся, чем супер дорогая кофеварка

Пользуюсь капельной кофеваркой, получается не как в кафешке, но я доволен, не хочу профи барист оставлять без работы. Может какие ни будь лафхаки по КК 😉

Много-много лет делаю в джезгве, перестала даже варить — просто завариваю кипятком 7 ложек с горкой свежемолотой арабики. Подумала о кофемашине, но посмотрев ролики о том, что приличный кофе будет только в дорогой машине, решила ничего не менять.

Друзья, обьясните новичку. Почему размер одинарной корзины 9-10 грамм? Ведь в эспрессо отношение массы кофе к массе выхода напитка 1:2. То есть, чтоб сварить 1 порцию эспрессо 36 грамм (стандарт) надо 18 грамм кофе

Дома варю либо в турке, либо фильтровым способом. Кофе-машина мне не по карману, во всяком случае сейчас. Спасибо за ролик, полезно и доходчиво

Хотелось бы увидеть обзор или оценку напитков из капсульной кофеварки Nespresso, просто по описанию капсул на сайте это что-то не вероятное))

Lelit Anita с PID’ом. Из недостатков: один бойлер, кофемолка встроенная начального уровня. В остальном, отлично. Сделать одну, две чашки вполне. Кофе лучше, чем в 90% кофеин ☺️

Профессиональная техника для дома, что бы готовить напиток как в кофейне. Для того что бы не получать напиток как в автомате, надо одновременно хорошо разбираться в кофе и обладать навыками бариста. Но профессионально заниматься в жизни чем-то другим (мы же говорим о простых обывателях?), для того что бы быть в состоянии купить эту самую профессиональную технику. Мне вот интересно как и на чем готовит кофе сам Николай, когда встаёт утром с постели? Обычно люди которые работают с кофе заваривают его чуть ли не в чашке)

Уже более полугода варю на Saeko SE=50, помол делаю на Baratza Sette 30. Кофе покупаю в основном у Tasty Coffee. Машина устраивает полностью, очень хороша. Кофемолка пока тоже норм, хотя подумываю о 270))). В феврале подарила себе трёхдневный курс бариста. Возможно, для дома это и не обязательно, но я предпочитаю профподход любому дилетантству. А в любом ремесле «снять с рук» процесс — это половина успеха. Очень импонирует подача информации на Вашем канале. С благодарностью, уважением и пожеланиями процветания Вам

Очень крутая подача, подписался недавно на канал, очень залипательно! Спасибо, Николай ты большой молодец!

Прекрасный канал.Изложение лаконичное,грамотное,профессиональное.
Вопрос-какой должен быть угол между двумя струями пара из паровика?
Использую питчер на 300 мл.
Спасибо.

Как всегда качественно и на уровне! Ждём новых видео!

Тему HX/dual boiler для любителей капучино стоило бы раскрыть.

Настрадавшись с микробойлерной Delonghi купил Bezzera BZ10 с теплообменником. Идеальный вариант для дома: цена около 900 евро (до налогов), быстрый прогрев, небольшой размер.
Из кофемолок для дома идеальна Niche Zero, по-моему, или «бюджетный» вариант Baratza Sette. Кофемолки для кофеен, не могущие single dosing, для дома — мучение.

Вопрос — отличается ли вкус кофе сваренный в гейзерной кофеварке от кофе сваренного в роковой бойлерной давление 4 бар ? есть ли смысл покупать ?

Автоматическая) удобно. Вряд ли вкус сильно изменится. А учитывая что подают в большинстве кофеен, да на моей автоматической на порядок вкуснее (пью не эспрессо, а вариации на тему сливок/молока, т.е. раф, латте, капучино и тд)

Спасибо за видео. Делонги ЕСР31.21 и ручная кофемолка с алика. Капучино не делаю, пенка так себе получается. Делаю эспрессо со сливками, типа раф)) Сделайте обзор на ручные бюджетные кофемолки, пожалуйста

Первая у меня была delonghi bar14f. Первый год было вкусненько, а дальше словно земли завариваешь. Но был и кофе из массмаркета, затем от местного обжарщика Arome бленд extra bar, и ножевая кофемолка. Поменял кофемашину на ariette 1334 minuetto, кофемолку на дешевенькую жерновую, жернова подрегулировал шайбами. Стало вкуснее. Кофе поменял на местного обжарщика Lemur Coffee бленд 60/40 кажется, маркировку не помню, ещё Ruma coffee вроде бы Московская фирма, и [мат] остановился на Lavazza gran crema. Снял с капучинатора панарелло, стало более или менее взбиваться. Параллельно обзавёлся алиэкспресс: v60, дрип-пакеты, джезва, аэропресс, френч-пресс, гейзер. Ну а сейчас от всего избавился, оставил себе только гейзер Bialetti Moka Express на 2 чашки и кофе Lavazza Gran Crema. Всё. Это оптимально. Но иногда хочется эспрессо из той же ариэтте минуэтто хотя бы, ибо гейзер это совсем другое.

Добрый день, могли бы вы рассказать о леверных кофеварках. Ну или хотя бы ответить. Есть ли смысл при ограниченном бюджете рассматривать такие кофеварки для дома т.к на более менее адекватную кофеварку с помпой не хватает, а допустим La pavoni pl professional хватает? Просто очень хочется прогрессировать. а не пить что попало. Заранее спасибо!

Спасибо за видео. Именно эту машину рассматриваю к покупке домой, так что очень в тему!

На кухне мало места. Использую DeLonghi Dedica ( EC 685.R ). И ручную кофемолку Hario Skerton прошлого поколения. Обновил кофемолку на Hario Skerton Pro у нее более широкий и удобный диапазон настроек помола.

Использую Bork c806
По тех характеристикам вроде не [мат] Набираю навыки приготовления с вашим каналом!)

Ждала видео с этой кофемашиной. Можно видеообзор на эту же кофемашину?)

Очень полезный ролик, как всегда, спасибо!

Люблю простой черный кофе .
Готовлю дома на гейзере 🙂

Ну на счёт встроенной кофемолки не совсем согласен, дома варю кофе на кофемашине Bork C805, со встроенной кофемолкой, машина выдаёет прекрасный напиток, который можно получить как и дома, так и в кофейне. Ну и естсетвенно кофемолка в этой машине полностью настраиваемая.

Добрый день! Интересно ваше мнение по поводу ручных эспрессо машин (manual espresso machines), в частности «Flair Signature». Действительно ли они дают результат, приближенный к традиционным кофемашинам, или это скорее маркетинг и брать для дома нет смысла?

Кофемашина красивая такая. Я дома завариваю в кружке молотый🤦 .такая получается бурда)).
Расскажите пожалуйста о кофе, который доливают из кофейника , как в американских фильмах

А какую жерновую кофемолку для дома лучше взять, по вашему мнению? Сейчас многие в восторге от кофемолки Kitfort KT-744. Хотелось бы услышать Ваше мнение о ней?

У меня дома стоит DeLonghi, довольно дешёвый аппарат за 8 тысяч, но мне как человеку, который работает в кофейне, было очень приятно перейти на данный тип кофе, именно дома.

Хотела взять, не дорогую кофе машину спасибо. Буду варить по старому ))

Как считаете, на 18гр помола выбирать лучше корзинку на 18 или на 20гр?